Patrón Spirit Company fue fundada en México en 1989. Desde entonces, el mundo del tequila nunca ha sido el mismo. Si bien la compañía se ha diversificado en otras bebidas espirituosas como ron, vodka y varios licores, es más conocida por sus tequilas. Los tequilas Patrón fueron los primeros tequilas ultra premium del mercado y continúan siendo una de las marcas más vendidas en todo el mundo. Fabricada con cuidado en pequeños lotes, esta marca sigue fortaleciéndose.
Patrón Spirits Company fue una creación de John Paul Dejoria y Martin Crowley. Fue entonces cuando compraron los derechos de Patrón Tequila de la Casa Siete Leguas, que era una de las destilerías más antiguas de México. Patrón comenzó lanzando su línea de tequilas ultra premium en sus hermosas botellas cuadradas de vidrio. Hacer tequila de Agave 100% Blue Weber en un momento en el que se mezclaban muchos tequilas en el mercado ayudó a consolidar la marca como una nueva fuerza. Las plantas de Agave que se utilizan para Patrón provienen de fuera de la empresa, esto permite que solo se elijan los mejores productos. Aproximadamente ocho familias son responsables de proporcionar la mayoría de las plantas de Agave que utiliza Patrón. Bacardi Limited compró Patrón Spirits Company en 2018, dando la bienvenida a la marca a su innovadora cartera de productos. Si desea conocer las marcas de tequila más populares en el mercado, le recomendamos que visite nuestra guía de las principales marcas de tequila.
Cofundada por John Paul Dejoria, Patrón introdujo por primera vez al mundo el tequila ultra premium. Su línea estándar se produce utilizando la mitad de Agave triturado con tahona y la mitad de Agave triturado en molino de rodillos moderno. Los Agaves se tuestan lentamente en un horno antes de la fermentación en tinas de madera. Francisco Alcaraz es su Master Distiller & Blender, creó la receta del tequila y la produjo en la destilería Siete Leguas hasta que construyeron la suya propia en 2002. Sus Agaves provienen de Los Altos en Jalisco. El aroma se inclina hacia el territorio del azúcar en polvo, pero en ningún caso abruma. También está presente una pequeña dosis de hojas de Agave. El paladar, aunque limpio, es agudo y con un toque dulce, pero no muy aterciopelado. Hay poco en el medio en cuanto al sabor. A medida que continúe bebiendo, descubrirá un poco más en el aroma a través de la médula de lima y la tiza, manteniéndose hasta el final.
Patrón Reposado se crea a partir del Agave Azul Weber ubicado en las altas montañas de Jalisco México. Estas montañas están en la ubicación perfecta para que crezca el Agave Azul Weber, ya que poseen el suelo y el clima perfectos que permiten que el equilibrio de azúcar y ácido madure y produzca un Agave que no es igual a cualquier otro lugar del mundo. Patron Reposado es un buen cambio para los bebedores de tequila actuales que quieren un poco más de complejidad y suavidad de sabor. Se envejece en barricas de roble durante más de dos meses y combina el sabor fresco y limpio de Patron Silver con el sabor a roble de Patron Añejo. El equilibrio de Agave fresco y madera de roble con sutiles notas frutales, cítricas y de miel lo convierten en un excelente tequila para beber o fantástico si se agrega a un cóctel premium. Como sus otros hermanos y hermanas Patron, cada botella de Patron Reposado es única, creada a partir de vidrio reciclado y numerada individualmente a mano. El color de Patron Reposado es claro, brillante con un ligero tinte ambarino. El aroma es de madera de roble, Agave fresco y ligero con un toque cítrico. En boca es suave y dulce, excelentemente equilibrado de Agave fresco y madera de roble, con notas de frutas cítricas y miel que proporcionan un ligero final floral y vainilla.
Patrón fue uno de los primeros tequilas de alta gama en el mercado y se elaboraba en la destilería Siete Leguas hasta que la producción se trasladó a una instalación nueva y mucho más grande en 2002. Parte, pero no todo, de este tequila es elaborado por el método tradicional de tahona, en el que las piñas de Agave se trituran con una rueda de piedra gigante y el jugo fermenta en contacto con las fibras de Agave. El añejo se cría en pequeñas barricas de roble blanco durante 12 a 15 meses. Cada botella de Patron está hecha a mano, numerada y firmada y está moteada de una manera que la hace sentir más auténticamente hecha a mano, aunque las máquinas dan forma a la botella. Una bonito tapón de corcho y un etiquetado familiar de estilo tradicional hacen que la botella Patron sea una vista bienvenida. Para ser un reposado es más ligero que otros, mucho más cercano a un joven de lo esperado, lo que de alguna manera explica el resto de la experiencia. Es de un color dorado pálido y cuando se vierte tiene una consistencia acuosa. Dejándolo a temperatura ambiente, el aroma del reposado es dulce, vainilla y Agave. El Agave posiblemente un poco sucio y terroso. El alcohol se evapora rápidamente a medida que se calienta y los aromas se vuelven más audaces, con una mayor parte del Agave cocido que llega a un aroma picante, pimienta blanca y pimienta negra. También hay algunos tonos cítricos, manzana ácida y lácteos. Al llevarlo a los labios, el alcohol puede resultar abrumador al evaporarse, al 40% eso no es de extrañar aunque otros tequilas pueden enmascararlo mejor. La primera sensación en boca es picante y alcohólica como se esperaba y se percibe Agave cocido muy fuerte. Nuevamente como se esperaba dado el color más claro. Es un hormigueo en la lengua pero no demasiado fuerte. La intensidad del Agave es bastante plena y capta los sentidos nasales llevándose el sabor a la nariz. Sostenido en la boca se siente limpio, aunque no debe sostenerse por mucho tiempo. Sin embargo, la dulzura llega una vez que lo ingieres, junto con la vainilla y más Agave. El final del sabor y aroma permanece picante con más mantequilla y cítricos. El acabado no es limpio ni sucio, está en el medio. Quizás un poco picante, dura más de lo necesario, pero no es desagradable.
Patrón XO Cafe es un licor de café elaborado con Patrón Silver, un tequila 100% de Agave Azul, como base. Los licores neutros o el ron son más comunes para preparar licores de café. Se embotella al 35% ABV. Las notas de café tostado se perciben fuertes y claras con notas de Agave colgando de fondo. El licor tiene un cuerpo medio y es dulce, pero no empalagoso. Las notas de café amargo lo combinan para hacerlo apetecible por sí solo. Buenas noticias si eres un fanático del tequila, el sabor del tequila no es superado por completo por el café. De hecho, combina tan bien con el café que puedes disfrutar el licor solo, pero también recomendamos preparar algunos cócteles con él.
Gran Patrón es la marca de tequila de lujo de Patrón Spirits. Elaborado 100% con Agave Azul Weber cultivado en la región de Los Altos de Jalisco, México, este tequila se destila tres veces antes de reposar en tanques de roble. Luego se embotella en un recipiente de cristal hecho a mano que se pule a mano y se numera individualmente. El tequila Gran Patron Platinum se destila tres veces y se añeja a la perfección. Se dice que es el tequila más suave jamás producido, Gran Patron Platinum está hecho con plantas de Agave Azul seleccionadas a mano de las tierras altas de Jalisco. Un tequila con cuerpo, con cítricos en el paladar, tiene un final ligero con notas de roble. Cada botella con etiqueta grabada es una obra de arte de cristal hecha a mano, pulida, firmada y numerada a mano. El frasco está empaquetado en un elegante estuche de presentación negro.
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