Botellas de Tequila
Las botellas de tequila son un regalo siempre bien recibido, dado que para los mexicanos representan la celebración en todos sus aspectos, tanto de la vida como de la muerte. Por ello, hemos decidido elaborar esta breve guía sobre los diversos tipos de botellas de tequila disponibles en el mercado, con el objetivo de facilitarle la adquisición de su próximo destilado. En esta comparativa mostraremos excelentes botellas que si bien no son tan populares como las principales marcas internacionalmente reconocidas, resultan una excelente elección para iniciados, aficionados y entusiastas de la más popular bebida mexicana.
En caso de que desconociese la procedencia del destilado que a continuación trataremos, a continuación encontrará un escueto resumen. El tequila es una bebida mexicana elaborada a partir de las plantas de Agave Azul que se cultivan en el estado de Jalisco y en algunos municipios de los estados de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas. Es un tipo de mezcal, una categoría más amplia que incluye las bebidas espirituosas elaboradas con otros tipos de plantas de Agave. Actualmente, se pueden adquirir botellas de tequila de tres variedades distintas, determinadas por la duración, si procede, de su envejecimiento en barrica.
Botellas de Tequila Blanco
Las botellas de tequila blanco representan la gama de acceso de toda marca de tequila. Dado su económico precio y su intenso sabor a Agave Azul, suelen utilizarse para elaborar mezclas o combinados. Podrá encontrar botellas de tequila blanco en las principales salas de fiesta, discotecas y coctelerías. También conocido como tequila plateado, el tequila blanco es la expresión no envejecida del tequila destilado del Agave Azul Weber y procedente de uno de los cinco estados occidentales de México. Busque idealmente las botellas que lleven la etiqueta 100% Agave Azul. Los tequilas blancos son candidatos perfectos para cócteles económicos a la par que sabrosos.
Botellas de Tequila Reposado
Las botellas de tequila reposado representan la gama media de toda marca de tequila. Destacarán ante sus ojos debido a su característico color dorado o ambar, procedente del delicado proceso de añejado al que se someten. Las botellas de tequila reposado resultan ideales para la elaboración de cócteles sofiesticados, pero también se pueden degustar solas, sutilmente refrigeradas o a temperatura ambiente. El tequila reposado es un tequila envejecido en barricas de roble americano o europeo durante al menos dos meses y hasta un año. Los tequilas reposados dan lugar a cócteles más intensos y ricos en matices. Aunque el color ámbar puede indicar la edad de un tequila, manténgase alejado del tequila dorado, que suele ser tequila más colorante de caramelo y saborizante artificial. Al igual que el vino, las bebidas espirituosas de Agave obtienen gran parte de su carácter del terroir, o entorno ambiental, de la región en la que se producen. Los tequilas de las tierras altas, producidos a mayor altitud, muestran un suave dulzor y un aroma floral; los tequilas de las tierras bajas, producidos en regiones de valles más bajos, tienen un carácter más herbáceo y una clara mineralidad terrosa.
Botellas de Tequila Añejo
Las botellas de tequila añejo representan la gama más alta de toda marca de tequila. Estas deliciosas botellas son las más apreciadas por los amantes del popular destilado mexicano debido a su exquisito sabor, que se desarrolla gracias al extenso periodo de envejecimiento o añejado al que se expone el licor. Las botellas de añejo suelen también las más costosas, debido a la calidad del Agave con el que se elaboran, y la maestría requerida para lograr sus increíbles sabores mediante el envejecimiento de dicho licor. El tequila añejo es un tequila envejecido en barricas de roble americano o europeo durante al menos un año. Algunos productores introducen también otras barricas en el proceso de envejecimiento y mezcla. Los tequilas añejos son mejores para beberlos solos, dado que permiten apreciar sutiles matices propios del añejado que quedarían diluidos en un cóctel.